Musique

Ecouter du Taylor Swift ou Ed Sheeran rend la nourriture chinoise meilleure ?

Proposé par L'anecdoteur du 20

Ecouter du Taylor Swift or Ed Sheeran vous donne envie de commander du chinois. Ça sonne comme une blague mais c’est le résultat d’une étude sérieuse de l’université d’Oxford en Angleterre. Le Professeur Charles Spence a mené une étude dans son laboratoire de recherche intermodale. La recherche intermodale est l’étude de la perception qui implique des interactions entre deux ou plusieurs modalités sensorielles différentes. Par exemple, ce département de recherche étudie des domaines comme la synesthésie (l’association neurologique de plusieurs sens) ou la substitution sensorielle. Grâce à son étude réalisée sur 700 volontaires, il a constaté que les gens appréciaient une nourriture plus épicée lorsque la musique était plus rapide.

Voici les résultats de cette étude :
– la nourriture chinoise est meilleure avec de la pop.
(chansons testées Taylor Swift « Blank », Ed Sheeran « Sing »)

– les pâtes sont meilleures avec de la musique classique
(chansons testées Pavarotti “Nessun Dorma”, Vivaldi « les 4 saisons », Profkiev « la danse des chevaliers »)

– la nourriture indienne est meilleure avec du rock ou « indie ».
(chansons testées Bruce Springsteen “Dancing in the dark”, Queen « We will rock you », Guns N’Roses « Sweet child of mine », Artic Monkeys “I bet you look good on the dancefloor”)

– les sushis sont meilleurs avec du jazz
(chansons testées Nina Simone “Feeling good”, Frank Sinatra “one for my baby”)

Comment les paysages sonores et de la musique se réunissent avec le goût pour rendre l’expérience plus stimulante, plus agréable et peut-être encore plus mémorable. La musique est une sorte d’assaisonnement numérique.
Charles Spence Professeur à l’Université d’Oxford

(source : http://www.telegraph.co.uk/)

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