Histoire - Géographie

Le homard americain était le plat du pauvre

Proposé par Professeur V

Au 17e et 18e siècle, les homards peuplaient abondamment l’océan atlantique. Le homard européen est apprécié depuis le Moyen-âge, on lui prêtait même des vertus curatives pour les maladies rénales.

Mais au 17e, aux Etats-Unis, le homard americain était considéré comme le plat du pauvre. Les stocks étaient tellement importants qu’il était offert gratuitement aux veuves et aux orphelins, ainsi qu’aux prisonniers. Les americains se servaient même des surplus ou des restes ramassés sur les rives comme engrais.

Aujourd’hui le homard americain et le homard européen se sont raréfiés, ils sont aussi beaucoup plus chers. On mange donc moins de homards à notre époque que les prisonniers aux USA au 17e siècle !

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A propos de l'auteur

Professeur V

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Co-fondateur & Rédacteur de l'Anecdote.
La science infuse de l'Anecdote
"On peut dire ce qu'on veut sur les zombies, mais eux au moins ils t'aiment pour ton cerveau et non pour ton physique..."

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