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A l’origine Pepsi était composé de Pepsine

Proposé par O-Ren Ishii

A la fin 19ème siècle, comme son concurrent Coca Cola, un pharmacien de Caroline du nord, Caleb D. Bradham, crée lui aussi sa propre potion pour traiter les troubles de la digestion. Avec comme deux composants principaux : la pepsine et la noix de kola. D’abord nommé « Brad’s Drink » en hommage à son inventeur, en 1898 la boisson prend le nom de « Pepsi Cola » qui deviendra une marque déposée en 1902.

La pepsine est une enzyme sécrétée dans l’estomac, celle qui était commercialisé était généralement la pepsine A provenant d’estomacs de porcs. Même si la pepsine a été retiré plus tard de la composition de la boisson, c’est à elle que « Pepsi Cola » doit son nom.

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A propos de l'auteur

O-Ren Ishii

116anecdotes 45996points

Co-fondatrice & Rédactrice de l'Anecdote.
La reine (autoproclamée) de l'Anecdote
"L’égoïste, c’est quelqu’un qui ne pense pas à moi !"

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